callback
cancel

Saņemt 10% atlaidi pirmajam pirkumam.

Promo kods “сheeselove”.


Katalogs →
Gardēžu izvēle

Morbier

2.60  100g


Francija

No govs piena

1,5-3 mēneši

Mīkstie, nenogatavinātie jeb svaigie sieri

Franču sieru Morbier taisa no svaiga, nepasterizēta piena un nogatavina divus mēnešus. Tā raksturīgākā īpatnība – melnā pelnu kārtiņa. Garša ir maiga, ar augļaini riekstainu piegaršu. Siera krāsa var variēt – no krēmīgi gaišas līdz dzeltenai. Agrāk šo sieru taisīja slāņos – no rīta un vakara slaukuma piena. Bet mūsdienās no tradicionālās receptes ir palikusi tikai pelnu pievienošana. Morbier nogatavina no 45 dienām līdz trim mēnešiem. Tam ir piesātināta krēmveidīga garša un izteikts aromāts, reizēm ar rūgtenu pēcgaršu. Iesakām sieru baudīt kopā ar Pinot Noir sarkanvīnu.

Nav noliktavā