Mimolette

Nīderlande	No govs piena
Izturēts 6 mēneši	Maigs,mīksts siers

Top Hat Cheddar ir čedars angļu tradicionālā stilā. Sieram ir sarkanoranža dabīgā garoza un maiga, bagātīga garša. Neapšaubāms mīļākais siera cienītāju vidū. Tāpēc Top Hat Cheddar tika apbalvots ar zeltu 2019. gadā Pasaules siera čempionāta laikā Grīnbejā.